Muzlu Rulo Pasta Tarifi

MALZEMELER

-5 YUMURTA
-4 KAHVE FİNCANI UN
-2 KAHVE FİNCANI ŞEKER
-1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU

KREMASI İÇİN

-2 SU BARDAĞI SÜT
-1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
-3 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 PAKET VANİLYA
-1 LİMON KABUĞU RENDESİ
-1/2 PAKET KREM ŞANTİ
-1/2 SU BARDAĞI SÜT-1 PARŞÖMEN FIRIN KAĞIDI
-2 MUZHAZIRLANIŞI

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kö­pürene dek çırpalım. Elenmiş unu ve kabart­ma tozunu ilave ederek mikserin düşük aya­rıyla tekrar çırpalım. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serelim. Üzerini hafifçe yağlayarak un serpelim. Üzerine hamuru boşaltıp yayahm. 200° ısılı fırında hamur kenarlarını kurutma­dan pişirelim. Hamuru fırından alır almaz ka­ğıdı ile birlikte rulo yaparak saralım. Kreması için tencereye şekeri, sütü, unu limon kabuğu rendesini ilave edip, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Vanilyaları ilave edip mikserle çırpalım. Rulo keki açıp üzerine kremayı yaya­lım uzun kenarı boyunca muzları dizelim. Ve kağıdından ayırarak rulo halinde saralım. Krem şantiyi sütle koyulaşana dek mikserle çırpalım. Pastanın üzerini ve yanlarını krem şantiyle sıvayarak buzdolabında birkaç saat so­ğutup servis yapalım.